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Boulettes de pommes de terre à la sauce piquante

Boulettes de pommes de terre à la sauce piquante


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Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir dans leur peau et quand elles sont prêtes, passez-les dans l'eau dans laquelle elles ont été bouillies et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, lavez et hachez l'aneth et raclez le télémeau sur une râpe fine.

Lorsque les pommes de terre ont refroidi, les passer et bien mélanger avec : l'œuf, le télémeau râpé, le beurre mou, l'aneth, le sel et le poivre.

Ajouter la chapelure et mélanger la composition.

Prenez une cuillère à soupe de la composition, roulez-la dans la chapelure, jusqu'à ce qu'elle forme une boule qui s'aplatit.

Placer les boulettes de viande dans la plaque dans laquelle le papier cuisson a été préalablement placé.

Faites de même jusqu'à épuisement de toute la composition.

Placez la plaque au four à température moyenne et lorsque les boulettes de viande sont dorées à la base, retournez-les pour cuire uniformément de l'autre côté.

Pendant ce temps, lavez et hachez le persil pour la décoration. et préparez la sauce piquante, selon la recette : /retete/sos-picant-90886.html

Mettez la sauce piquante dans la casserole et préparez à servir.

Lorsque les boulettes sont bien cuites des deux côtés, sortez-les du four et servez chaud/chaud, avec une sauce piquante, agrémentée de persil haché.

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Les boulettes de viande peuvent également être préparées pour le jeûne, sans beurre ni télémea, uniquement avec des légumes.

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Pour les boulettes de viande aux légumes, il est préférable d'utiliser de la chapelure, pas de la farine blanche, car elle absorbe l'humidité des ingrédients liquides. De plus, grâce à elle, la composition n'est plus collante et peut être modelée plus facilement.

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Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire les boulettes de viande dans l'huile. Ils seront certainement plus savoureux, mais peut-être moins sains.

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Préparez la sauce en suivant les explications et astuces du lien donné dans la recette.

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Vous pouvez également servir des boulettes de viande avec une sauce blanche, ou simplement avec 2-3 cuillères à soupe de yaourt gras, ou de crème sure.


La recette du jour, le 12 octobre. Boulettes de poulet à la sauce piquante

La recette d'aujourd'hui, le 12 octobre, concerne les boulettes de poitrine de poulet à la sauce épicée. FANATIK vous montre ci-dessous les ingrédients dont vous avez besoin pour les boulettes de poitrine de poulet, mais aussi pour la sauce piquante avec laquelle vous pouvez les manger. C'est l'une des recettes les plus simples. Lisez ci-dessous comment le préparer!

Recette du jour. Boulettes de poitrine de poulet - ingrédients nécessaires :

  • 500 grammes de poitrine de poulet désossée
  • un petit oignon, haché finement
  • 1-2 gousses d'ail écrasées
  • deux bottes de persil
  • un gros oeuf battu
  • une demi cuillère à café de paprika
  • une cuillère à soupe de jus de citron
  • une cuillère à café d'origan
  • farine et huile de friture
  • sel et poivre au goût.

Ingrédients pour la sauce piquante :

  • 2-3 grosses tomates
  • 50-60 grammes de piments très forts
  • une cuillère à soupe de jus de citron
  • une pincée de sel
  • 10-15 grammes de vinaigre de cidre de pomme
  • un petit ail écrasé.

Passer tous ces ingrédients passer au mixeur et mélanger à la fin avec un peu de poivre noir moulu. C'est la sauce épicée la plus simple que vous puissiez préparer et elle est délicieuse en combinaison avec des boulettes de poitrine de poulet. Voici, maintenant, comment préparer des boulettes de viande!

Tout d'abord, mélangez la poitrine de poulet désossée écrasée avec l'oignon et l'ail. Ajoutez ensuite l'oeuf puis mélangez avec le jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients. Vous pouvez ajouter du poivre et du sel et former des boules dans la paume. Tremper les boulettes dans l'huile puis dans la farine avant de les mettre dans la poêle.


La cuisine d'Oana

  • 2 carottes
  • 1 plus gros oignon
  • panais
  • céleri
  • ardel gras rosu
  • ardelle grasse verte
  • pâte de tomate
  • pommes de terre
  • Betterave
  • sel
  • bortsch
  • l'eau
  • un peu d'huile
  • persil

4 commentaires :

Oana, mon sac de betteraves n'est plus qu'un souvenir, mais je pensais à une partie de ton blog. et qu'il en soit ainsi, une plus grande assiette. Est-ce que tu l'as toujours? : RÉ
Je pensais aussi mettre des betteraves coupées en dés, mais je suis resté fidèle à mon ancienne recette. Je vais essayer quand même, pour voir comment c'est.
Je t'embrasse, je te souhaite un bon week-end !

Ralu, ce n'est plus à moi. Je l'ai fait le jour où tu as posté la recette, je t'ai dit que je l'avais fait avant de te voir, mais je n'ai pas eu le temps de poster la recette. Nous vous aimions aussi. Embrasser

Oui, c'est vrai, tu as raison. que je suis bête :(

Ça a l'air tellement délicieux ! Mon mari adore le bortsch (il est originaire d'Ialomita et vivait à Constanta). De notre côté, peu de bortsch a été fabriqué.


Le blog de Deea


J'ai improvisé une sauce à spaghetti, exactement ce que j'avais dans le frigo, à la surprise générale, elle s'est avérée très savoureuse.

Ingrédient:
-100gr Viande hachée
-50 gr Jambon / bacon
-50 gr de limes mousse
-1 oignon
-2 tranches de poivron rouge
-huile d'olive
-une feuille de laurier
-organo, sel, poivre
-300 ml de crème sucrée (j'ai mis de chez Milli)

J'ai émincé l'oignon et le poivron et je les ai fait durcir dans de l'huile d'olive.J'ai mis un verre d'eau sur la viande hachée et laissé bouillir.J'ai également ajouté les épices et la feuille de laurier.
Lorsque la viande a bouilli, j'ai ajouté du jambon tranché et du jambon. J'ai versé sur la crème sure et j'ai laissé bouillir encore 5 minutes.
Je l'ai pris après le feu et l'ai versé sur les pâtes cuites. Je l'ai recouvert d'un couvercle.

3 commentaires :

Cher cher, vous avez eu une idée ingénieuse avec cette sauce à spaghetti. non seulement ça a l'air bon, mais c'est aussi savoureux. bravo !!

Une belle journée
Bisous :)

ps. J'ai lu que vous étiez un peu contrarié, j'espère que vous avez résolu les problèmes ??

Je t'embrasse Mona, tu es si jolie que tu as pensé à moi En général, les problèmes ont été résolus.
Vous avez également reçu un bordereau de ma part, j'espère que vous le ramasserez.
J'ai essayé de vous laisser un message sur votre blog, mais je n'y suis pas parvenu, je ne sais pas pourquoi.
Je t'embrasse très doux, passe une bonne journée à toi aussi.

Nous sommes entrés dans votre blog et nous l'avons vraiment aimé - vous avez de délicieuses recettes YUM. MIAM.
Nous serions heureux de vous avoir dans la famille Petitchef

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Sauces, marinades, steak de viande, steak, épices - 67 recettes

Recettes de sauces et marinades ou des steaks pour la viande de steak et divers mélanges d'épices pour le fezandare.

Les sauces répondent à des conditions organoleptiques complexes : aspect, odeur, goût S.O.S savoureux, préféré, il se garde davantage en bouche, procurant à la personne une sensation de plaisir et de satiété et stimulant l'activité digestive.Dans la cuisine roumaine, il n'y a presque pas de repas qui ne comporte un plat en sauce. C'est donc le cœur d'une table, le centre de gravité des aliments. A cause de la sauce, l'homme mange du pain, des légumes et des graisses. Les sauces peuvent être préparées soit selon l'envie, soit selon l'alimentation du consommateur. La sauce peut être plus concentrée ou plus fluide, selon le bouillon et la farine utilisés, la quantité d'eau et de matière grasse, le temps de cuisson.

Les sauces diététiques sont préparées selon le même principe, elles ont les mêmes composants. La façon dont le coquin est fait diffère. Dans la sauce diététique, par exemple, n'utilisez pas de farine frite, d'oignons frits, d'ingrédients, de vinaigre, de grandes quantités de sel, de paprika ou de poivre. Dans la sauce diététique, les graisses sont ajoutées directement à la sauce, crues, sans être donc basée davantage sur l'ébullition et le mijotage.Une sauce diététique se prépare en faisant revenir la farine sèche puis en la diluant avec un peu d'eau en évitant le gras, il ne se forme pas de grumeaux d'amidon nocif pour la muqueuse de l'estomac.Les oignons peuvent être ajoutés bouillis, hachés ou tamisé. De cette façon, il perd les substances qui irritent l'estomac. Seulement si nous cuisinons avec du pétrole brut, ce qui est presque impossible, nous utiliserons la friture des graisses pour perdre des goûts et des saveurs intolérables. C'est la seule façon d'obtenir des goûts et des odeurs appétissants.Les sauces diététiques ont le goût et l'odeur de la viande ou des légumes à partir desquels elles ont été faites.

Astuce : Utilisez des plats à fond plus épais pour préparer des sauces et des crèmes, car ils auront plus de succès en raison du rayonnement thermique.


Vidéo: Lihapullia sinappi-kermakastikkeessa (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Mokus

    Non, eh bien, cela n'aurait clairement pas dû être publié sur Internet.

  2. Sagor

    Il me semble, tu t'es trompé

  3. Abbas

    J'en ai foi en cela.



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