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Recette de salade de fèves et feta du 03-06-2014 [Mis à jour le 12-09-2017]
La salade de fèves, feta et concombre est un plat complet, frais et savoureux, c'était notre dîner il y a quelques jours et j'ai beaucoup aimé la combinaison des saveurs. La salade de fèves est une nouvelle découverte pour moi, l'année dernière j'ai approché cette légumineuse pour habiller les pâtes, puis le mois dernier j'ai fait un délicieux pesto de fèves et maintenant je les ai servies dans la salade, elles sont très polyvalentes et je suis heureux de les avoir introduits dans mon alimentation. Si je vous ai intrigué, essayez cette salade de fèves et de feta puis faites-moi savoir si vous l'avez aimé, je vous dis bonjour et je vais me mettre au travail, après un long week-end passé à la plage c'est difficile de trouver la concentration et surtout d'expliquer à elisa que chaque pas de plage, j'essaierai d'inventer un petit quelque chose;) bisous
Méthode
Comment faire une salade de haricots et de feta
Décortiquez les haricots puis faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes, égouttez-les et laissez-les refroidir
peler et peler le concombre et le couper en petits morceaux, trancher l'oignon
Couper le fromage feta en cubes
Mettez le concombre, la feta, l'oignon et le basilic dans un bol et assaisonnez de sel et d'huile
ajouter maintenant et les haricots et mélanger doucement
Servir la salade de fèves et feta tiède
