Dernières recettes

Recette crumble aux pêches fraîches

Recette crumble aux pêches fraîches


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Desserts aux fruits
  • Desserts à la pêche

Un crumble rapide et facile avec de l'avoine et de la cannelle ajoutés est saupoudré sur des pêches fraîches pour un magnifique dessert d'été.

60 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 8

  • 675g de pêches fraîches tranchées
  • 60g de farine nature
  • 100 g de cassonade molle
  • 110g de beurre froid
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 80g d'avoine

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Disposer les pêches uniformément dans un plat allant au four.
  3. Utilisez vos doigts pour frotter la farine, la cassonade, le beurre, la cannelle et le sel dans un bol jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Incorporer les flocons d'avoine au mélange de farine; saupoudrer sur les pêches en appuyant légèrement.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée, environ 30 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(410)

Avis en anglais (317)

par Kate

Je ne suis pas vraiment un cuisinier et cela s'est avéré très bien. J'ai utilisé des pêches fraîches qui allaient mal, je ne les ai pas épluchées, des tranches et des morceaux inégaux, du vieux beurre et un travail terrible pour le couper dans le mélange de farine. Et il s'est toujours avéré très savoureux.-20 août 2013


Le meilleur crumble aux pêches de l'été

(7 voix)

Vous devez être connecté pour ajouter une note privée. Connexion | S'inscrire

Mes notes

Nous ajoutons la recette à votre boîte de recettes.

Ceci a été ajouté à votre boîte de recettes.

Vous devez vous identifier pour ajouter une recette. Connexion | S'inscrire

Partagez cette recette

Oh le plaisir simple et savoureux d'une pêche d'été mûre et juteuse ! Notre meilleur crumble aux pêches d'été est un dessert chaud et réconfortant qui vous permet de profiter de cette recette classique à tout moment de l'année!

Ce dont vous aurez besoin

  • 1 paquet (20 onces) de pêches tranchées surgelées, décongelées et égouttées (voir Notes)
  • 6 cuillères à soupe de mélange de cassonade Splenda
  • 1 tasse de biscuits Graham à la cannelle grossièrement écrasés
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu

Ce qu'il faut faire

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser un plat de cuisson carré de 8 pouces avec un aérosol de cuisson.
  2. Mélanger les pêches et la cassonade dans le plat de cuisson préparé.
  3. Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre. Saupoudrer la garniture de biscuits Graham sur les pêches et cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les pêches soient chaudes et bouillonnantes. Servir chaud.

Regarde ça!

  • Vous pouvez également utiliser des pêches fraîches ! Assurez-vous simplement qu'ils sont tranchés finement et vous devrez peut-être ajouter 5 à 10 minutes de temps de cuisson supplémentaires.
  • Quand les pêches sont les plus sucrées, il n'y a rien de mieux ! Voici d'autres façons de les savourer : le porc glacé aux pêches et la bagatelle aux pêches et à la crème mettront tout le monde l'eau à la bouche !
  • L'été, c'est l'heure du pique-nique ! Ne manquez pas notre collection de 10 recettes de pique-nique sains.

Suivant:

Partagez cette recette

Chips à la pêche

Lorsque la fin de l'été arrive, faites de même des kilos et des kilos d'excellentes pêches à des prix imbattables. Alors que les pêches ont inspiré de nombreux desserts décadents, la grandeur d'une pêche est mise en évidence dans le plus simple des desserts. Un croustillant à la pêche est l'un des desserts les moins difficiles que vous puissiez préparer. Il n'y a pas de pâte à tarte à étaler, pas de pot de fruits qui mijote sur la cuisinière et pas de bidouillage avec des ratios de cuisson spécifiques. Au lieu de cela, les tranches de pêche sont enrobées de sucre, d'amidon de maïs et de farine avant de rester seules pendant un certain temps pour extraire une partie de l'humidité. Tout ce qui est important se passe au four : la farine et l'amidon transforment l'eau libérée par les pêches en un sirop gluant et épais, les pêches se décomposent en quartiers moelleux, et les noix de pécan et l'avoine brunissent pour créer une richesse de noisette merveilleuse. Ne nécessitant que 10 minutes de manipulation, ce croustillant aux pêches permet aux pêches de faire le gros du travail pour que vous n'ayez pas à le faire. Alors jetez notre Peach Crisp au four, mettez vos pieds en l'air et assurez-vous d'avoir de la glace à la vanille pour l'accompagner.


Oui, vous pouvez utiliser des pêches surgelées pour ce dessert, bien que nous vous recommandons de les décongeler avant de les utiliser. Les pêches surgelées peuvent créer une texture différente mais ont un goût tout aussi délicieux.

Le crumble aux pêches est similaire au cordonnier aux pêches mais avec une texture légèrement différente. Le cordonnier aux pêches traditionnel est généralement servi avec un biscuit, une pâte ou une garniture de boulette. Ce dessert à la pêche ressemble plus à un croustillant. Nous l'appelons un crumble aux pêches car il comprend une simple couche de pêches avec une garniture de crumble. On adore toujours servir le crumble aux pêches avec une boule de glace vanille ou une chantilly maison.

Vous pouvez également préparer ce dessert à l'avance et le réchauffer juste avant de servir. Il se réchauffe bien au four et a bon goût jusqu'à 3 jours.

Les desserts à la pêche sont toujours les meilleurs ! En plus de ce délicieux dessert croustillant aux pêches, nous aimons aussi préparer quelques-unes de nos recettes de desserts aux pêches préférées. Essayez-en un ou essayez-les tous. Avec tout, du pain aux pêches aux tartes et gâteaux, vous ne pouvez pas vous tromper. Essayez ce dessert à la pêche facile, puis revenez nous dire ce que vous en pensez!


Les directions

Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Vaporiser un moule 9 x 9 avec un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.

Lavez, séchez et coupez les pêches en tranches épaisses de 1/2 & 8243.

Ajouter les pêches dans un grand bol et mélanger avec l'édulcorant, les épices et le jus de citron mis de côté.

Dans un bol séparé, mélanger la farine, les épices et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à ce que le mélange s'émiette.

Ajouter les pêches dans le plat allant au four et les garnir du mélange de crumble.

Cuire à découvert pendant 45 minutes. La garniture sera dorée une fois déposée et les pêches bouillonnantes d'un liquide épais. *Attention, si vous utilisez un substitut de sucre, la couleur peut être un peu plus claire ou le crumble, et les pêches moins juteuses.


Comment faire un crumble aux pêches

Le crumble aux pêches se compose de quelques étapes faciles. Mélanger les pêches tranchées, la cassonade, la farine, le jus de citron, la vanille et la cannelle dans un grand bol. Mélanger pour enrober. Étaler les pêches au fond d'un plat à gratin de 13 x 9 pouces.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la garniture, y compris la farine, le sucre, les pacanes (facultatif), la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Incorporer un œuf battu jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Saupoudrer sur les pêches puis arroser de beurre sur le crumble.

Cuire le crumble aux pêches pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que la garniture bouillonne sur les bords. Servir avec une boule de glace ou de la chantilly fraîche.


Crumble aux pêches

Ici, nous avons tendance à rester sur le droit chemin en matière d'alimentation saine, mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas nous écarter du chemin de temps en temps. D'autant plus que le temps commence à se rafraîchir un peu et qu'il est tolérable de rallumer le four.

Voici une recette de pêche fraîche facile et agréable pour le dessert qui se prépare rapidement. Avec ses épices chaudes, sa garniture pétillante et le croquant du crumble, c'est un régal délicieux, surtout lorsque les invités viennent en visite. Son croquant sucré rappelle le bon vieux temps avant que les desserts faits maison chaque dimanche ne deviennent une chose du passé.

Une bonne amie a partagé cette recette et a fait la sienne avec des fraises et de la rhubarbe, mais les pêches sont de saison (et ça veut dire que je dois absolument aller les cueillir moi-même, non ?!). Elle a également suggéré des myrtilles avec un jus de citron frais, des poires à la vanille ou des pommes, des noix et des raisins secs. Voyez ce qui est de saison là où vous vous trouvez et essayez quelque chose de différent.

Après être allé cueillir des pêches le week-end dernier avec la famille, j'ai décidé de tester cette recette, et c'était bon!


Crumble de pêche aux épices

Présentation des compléments : une sélection hebdomadaire d'entrées, d'accompagnements et de desserts que vous pouvez ajouter à votre boîte et remplir votre table. Pour terminer votre repas sur une note sucrée, associez-le à ce délicieux dessert composé de pêches macérées juteuses, garni d'un crumble au beurre croquant (épicé de notre mélange réconfortant de muscade, gingembre, poivre blanc et clou de girofle) et d'une cuillerée de mascarpone fouetté crémeux .

Titre
Bientôt la recette complète !

Notre équipe culinaire prépare cette recette.

Conseils de chefs à domicile

À propos du tablier bleu

Blue Apron propose des recettes originales étape par étape et des ingrédients frais aux clients de tout le pays. Nos menus changent chaque semaine, donc à chaque livraison, vous apprenez à cuisiner de nouveaux plats inventifs avec des ingrédients de saison. En nous permettant de vous procurer ces ingrédients difficiles à trouver, vous obtiendrez des aliments plus frais et moins chers que ceux que vous pouvez obtenir dans votre supermarché local, et il n'y a pas de gaspillage car nous ne vous envoyons que ce dont vous avez besoin pour chaque recette.

Nous avons nommé notre entreprise &ldquoBlue Apron&rdquo parce que les chefs du monde entier portent des tabliers bleus lorsqu'ils apprennent à cuisiner, et c'est devenu un symbole de l'apprentissage continu de la cuisine. Nous pensons que vous n'avez jamais fini d'apprendre en cuisine, c'est pourquoi nous concevons nos menus de manière à ce que vous appreniez toujours de nouvelles techniques de cuisine, que vous essayiez de nouvelles cuisines et que vous utilisiez des ingrédients uniques.

Blue Apron est un service d'abonnement hebdomadaire sans engagement - vous pouvez sauter une semaine ou annuler à tout moment avec un préavis d'une semaine. Nous avons hâte de cuisiner avec vous !

Placer une grille au centre du four, puis préchauffer à 375°F. Lavez et séchez les produits frais. Petits dés le Beurre placer au congélateur pendant 5 minutes. Réduire de moitié le citron presser le jus en croix dans un bol moyen, en filtrant les graines. Couper en deux et dénoyauter le les pêches, puis trancher finement. Au bol de jus de citron, ajouter le p tranchéchacun, la moitié du miel, et une pincée de sel. Mélanger pour enrober. Laisser macérer en remuant de temps en temps, au moins 10 minutes.

Pendant ce temps, tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Dans un bol moyen, mélanger le farine, Sucre en poudre, cassonade, quatre épices, et une pincée de sel. Remuer pour bien mélanger. Ajouter le beurre réfrigéré et 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive. Avec vos doigts, travaillez doucement le beurre et l'huile d'olive dans les ingrédients secs jusqu'à ce que de grosses miettes soient formées. Transférer sur la plaque et disposer en une couche uniforme. Cuire au four, en tournant la plaque à mi-cuisson, de 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir complètement, environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le mascarpone et miel restant. Fouetter pour bien mélanger. Servir le pêches macérées (y compris tout liquide) surmonté du crumble au four et mascarpone fouetté. Prendre plaisir!


Outils nécessaires

Mesures complètes des ingrédients et recette dans la fiche de recette plus bas dans cet article.

Faire la base de la croûte :

  • Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces (22 x 32 cm) et le tapisser de papier parchemin.
  • Préchauffer le four à 350F/180C.
  • Battre ensemble le beurre, le sucre et l'œuf dans un batteur sur socle (ou utiliser des batteurs à main et un bol à mélanger) à feu moyen-vif jusqu'à consistance mousseuse et crémeuse.
  • Mélanger la cannelle, la muscade, le sel et la farine à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.
  • Presser le mélange de chapelure en une couche uniforme dans le plat de cuisson.
  • Astuce du chef = > Pour faciliter cette tâche, placez des boules du mélange sur tout le fond du plat allant au four, puis poussez-les simplement du bout des doigts.
  • Réfrigérer la base de chapelure au réfrigérateur tout en faisant les couches restantes.

Pour la garniture aux pêches :

  • Dénoyautez et tranchez les pêches fraîches en tranches de 1/4 po (6 mm) ou plus fines et ajoutez-les dans un bol à mélanger.
  • Mélanger la vanille, la muscade, le zeste de citron et le sucre et réserver.

Faire la garniture aux miettes :

  • Ajouter tous les ingrédients de la garniture aux miettes dans un robot culinaire et fouetter à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils se rassemblent en petits miettes. (assurez-vous qu'ils ne sont pas trop fins).
  • Mélangez ensuite avec vos doigts jusqu'à ce que des miettes légèrement plus grosses se forment (pas plus grosses qu'un pois).

Assembler les barres :

  • Sortez le plat de cuisson du réfrigérateur.
  • Étaler une couche uniforme du mélange de pêches préparé sur la croûte réfrigérée.
  • Saupoudrer uniformément le crumble sur les pêches, sans appuyer.

Cuire les barres de chapelure aux pêches :

  • Cuire au four pour les barres aux pêches pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pêches soient légèrement dorées et dorées et que les pêches bouillonnent légèrement sur les bords.
  • Laissez les barres refroidir à température ambiante à l'intérieur du plat de cuisson avant de les retirer.

Conseils de recette de barres de chapelure aux pêches fraîches

  • Pour de meilleurs résultats, commencez par pêches fraîches, fermes mais mûres.
  • Ne hésitez pas à utilisez plutôt des pêches blanches en forme de beignet &ndash mais notez qu'elles sont un peu plus sucrées que les pêches ordinaires.
  • Refroidir les barres cuites à température ambiante ou réfrigérer pendant au moins une heure avant de les couper.
  • Vous pouvez utilisez des pêches en conserve si vous préférez.

Variantes de recettes

  • Ajouter des noix: N'hésitez pas à ajouter des noix comme des amandes tranchées ou des noix et des pacanes hachées à la garniture de crumble.
  • Varier les arômes: Vous pouvez remplacer par des arômes comme la cardamome moulue, l'extrait d'amande ou le piment de la Jamaïque.
  • Variez le sucre: utilisez plutôt du sucre roux pour un goût plus caramélisé.
  • Servir avec des herbes: les servir avec du basilic finement râpé, de la menthe ou de la citronnelle ajoute une dimension de saveur supplémentaire.

Stockage

Stockage &ndash Stocké dans un boite hermétique le frigo, cela durera jusqu'à 5 jours. Ils ne seront pas aussi croustillants.

Geler &ndash Suivez les conseils pratiques ci-dessous pour congeler cela.

  • Laisser refroidir puis envelopper chaque barre individuellement dans une pellicule plastique et du papier d'aluminium.
  • Transférez-les dans ces sacs de congélation Ziploc pratiques.
  • Pressez tout l'air supplémentaire et scellez les sacs.
  • Étiquetez les sacs puis placez-les à plat dans le congélateur.
  • Conserver au congélateur pendant trois mois.

Puis-je les faire avec d'autres fruits

Oui, vous pouvez. N'hésitez pas à échanger certaines des pêches contre des abricots, des nectarines, des pommes ou à ajouter des baies comme des myrtilles, des framboises, des fraises. Assurez-vous simplement que la quantité globale de fruits reste la même à 1 1/2 livre (600 g).

Peut-on les manger froids ?

Vous pouvez certainement les servir froids. Ils sont également excellents servis légèrement tièdes avec une grosse boule de glace à la vanille sur le dessus. Alors, tout va bien.

Autres Desserts Faciles

Points Weight Watchers

Il y a 10 SmartPoints Plan Bleu dans une portion.

Merci d'avoir lu mon article de recette de barres aux pêches. Et s'il vous plaît visitez à nouveau pendant que je continue à imaginer des recettes, des recettes africaines traditionnelles, des recettes de fusion africaine, des recettes de la Sierra Leone, des plans de voyage et bien plus encore pour vous. Merci d'avoir lu Recipes from a Pantry, blog culinaire britannique.

Obtenez la recette de barres de miettes de pêche:

N'oubliez pas de taguer #recipesfromapantry sur Instagram ou Twitter si vous essayez les Peach Crumb Bars ! C'est vraiment, vraiment génial pour moi quand vous faites une de mes recettes et j'adore la voir. Vous pouvez également le partager sur ma page Facebook. Veuillez également épingler cette recette sur Pinterest! Merci d'avoir lu Recettes d'un garde-manger.


  • Pêches de Géorgie-5, grandes
  • Farine de blé-6 cuillères à soupe
  • Sucre-5 cuillères à soupe
  • Sucre brun clair-4 cuillères à soupe
  • Pincée de sel
  • Blancs d'œufs-2
  • Beurre-6 cuillères à soupe
  • Cannelle-2 cuillères à soupe

Préchauffez votre four à 375 degrés.

Graisser légèrement un petit plat allant au four 9 x 9 ou similaire.

Lavez, séchez, épépinez et émincez les pêches.

Ajoutez-les dans un grand bol et enrobez-les de cassonade.

Faire fondre le beurre et écumer le dessus pour le clarifier (facultatif).

Dans un bol séparé, mélanger l'autre ingrédient qui créera le mélange de crumble.