Dernières recettes

10 amuse-gueules à préparation rapide

10 amuse-gueules à préparation rapide



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vous pouvez toujours avoir une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais jamais de nourriture à offrir lorsque des invités arrivent à l'improviste. Mais ne paniquez pas, voici nos idées d'apéritifs rapides préférées qui se réunissent en quelques minutes (et si vous êtes vraiment pressé, quelques-uns de ceux-ci servis ensemble peuvent remplacer un repas complet).

Servir tiède :

De FoodandWine.com

Le camembert crémeux, lorsqu'il est réchauffé au four, prend une texture extra-gluante. Lorsqu'il est servi avec un sauté rapide de champignons sauvages et servi avec des pointes de pain grillé, ce plat élégant semble avoir pris beaucoup plus de temps à préparer.

De TasteBook.com

Un plat emblématique du Red Cat à New York, ce plat est une excellente façon d'utiliser les courgettes du marché agricole. Le goût sucré des amandes grillées et le goût salé du pecorino se marient si bien avec les courgettes.

De Epicurious.com

Comme une aubergine au parmesan ouverte, mais avec du fromage de chèvre. Servi chaud, cet apéritif rapide saura vous satisfaire.

De manger à haute voix

Cette variante savoureuse des oreilles d'éléphant utilise du pesto comme garniture. Vous pouvez également essayer différentes pâtes à tartiner préparées, comme les tomates séchées ou la tapenade d'olives.

Servir à température ambiante :

De FoodandWine.com

La bagna cauda est une alternative facile à la trempette à base d'anchois et d'olives. Cette recette fait appel au vin rouge, un ajout unique, lui donnant un aspect rouge. Servez avec des carottes miniatures, des tranches de poivron rouge, des tranches de concombre et des bâtonnets de céleri, et vous obtenez un apéritif facile et sain.

Du dîner : une histoire d'amour

Ici, les topinambours, alias topinambours, sont cuits puis sautés avec du bacon et de l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient juste croustillants. Rehaussé de roquette et d'une vinaigrette balsamique, et servi avec beaucoup de Parmigiano, ce plat deviendra bientôt un favori.

De Jamie Oliver.com

Les crostinis sont simplement de petites tranches de pain grillées, frottées avec une gousse d'ail encore chaude et arrosées d'huile d'olive. Alors qu'une garniture à la tomate, comme la bruschetta, est souvent servie, vous pouvez essayer différentes variantes, comme le pesto crémeux ou un mélange de figues et de prosciutto sucré-salé.

De TheKitchn.com

Quoi de plus agréable qu'un verre de vin, des crackers et du fromage ? Suivez ces conseils pour choisir une bonne combinaison de fromages, des suggestions d'accompagnements de noix et de fruits, et servez avec une baguette, et vous aurez du succès à chaque fois.

d'Orangette

Le houmous est un favori rapide et facile à servir comme apéritif. Cette variante utilise des haricots blancs au lieu de pois chiches pour une saveur légèrement plus douce.


18 de nos meilleurs apéritifs de 10 minutes

Le thon est une garniture de sandwich de garde-manger éprouvée, mais il se trouve également qu'il s'agit également d'un ingrédient d'apéritif savoureux et copieux. Achetez du thon de qualité supérieure emballé dans de l'huile d'olive et farcissez-le dans des piquillos espagnols rôtis en pot pour un accompagnement agréable à la sangria ou au cava.

La pizza et le pop-corn peuvent ne pas être des plats standard pour les cocktails. Combinés, cependant, ils constituent une collation irrésistible avec un verre de vin ou un soda. Il suffit de faire éclater les grains et de les saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché, de tomates séchées au soleil hachées, de flocons de poivron rouge et de poudre d'ail.

Même si vous n'aimez pas les figues, essayez cet apéritif. Les fruits, le fromage et les noix se fondent en une bouchée grillée qui pourrait bien vous transformer en un converti.

Cet apéritif du sud mélange les saveurs vives du cantaloup et de la menthe avec une petite touche de poivre noir.

Le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten tempère la salinité des olives avec l'arôme anisé du fenouil, la douceur de l'orange et un peu de piquant.

Rachael Ray mélange de la feta et des noix pour créer une trempette crémeuse. Servir avec des croustilles de pita du commerce et des tranches de concombre.

Habillez une simple chips de pomme de terre d'un tartare de thon rouge rubis.

Pendant que l'ail, les champignons et le vin cuisent sur la cuisinière, vous pouvez faire cuire les tranches de pain au fromage. Moins de 10 minutes plus tard, garnir les crostinis du mélange de champignons.

Construit sur le principe que tout ce qui est enveloppé dans du bacon rendra la foule folle, cet apéritif classique se compose d'une datte farcie au fromage bleu, entourée d'une petite couverture de bacon et rôtie.

Ken Oringer, qui dirige huit restaurants de la région de Boston, sert cette soupe dans des verres à martini. Cela a l'air impressionnant, mais vous devez seulement savoir que c'était aussi simple que de réduire en purée des tomates dans un robot culinaire.

Vous pouvez préparer ce hors-d'œuvre simple et élégant dans le mini bol de votre robot culinaire ou d'un mini hachoir, ou simplement hacher les tomates séchées et la ciboulette à la main, puis les écraser dans un bol avec le fromage et l'huile.

Chris Santos, chef et propriétaire des points chauds de New York, Stanton Social et Beauty & Essex, a créé cette quesadilla à deux étages sucrée, savoureuse et croquante.

Ces brochettes sans cuisson constituent un apéritif coloré et adapté au garde-manger que vous pouvez varier selon les goûts de vos invités. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de cornichons, d'oignons à cocktail, d'olives, d'anchois, de thon, de cœurs d'artichaut ou de pepperoncini.

Il s'agit d'un plat de tapas végétarien classique qui est toujours au menu du Sazerac, le restaurant du chef Jason McClure au centre-ville de Seattle.

Vous pouvez les faire avec des pétoncles ou des crevettes. Dans tous les cas, la pancetta humidifiera et parfumera les fruits de mer sans écraser sa saveur riche mais délicate.

Vous allez adorer ces amuse-gueules pour cette raison surprenante : vous n'avez pas besoin de beurrer le pain car la brioche en contient déjà assez pour l'empêcher de coller à la poêle. Vos invités vont l'adorer car il s'agit essentiellement d'un mini sandwich au fromage grillé.

Cela en fait un apéritif à main parfait : les lanières de poivron contiennent ce qui est essentiellement une simple salade de poulet à base de poulet que vous achetez déjà cuit. La douceur du poivron jaune contraste magnifiquement avec la viande fumée.

Photo : Rockhead Entertainment, Inc.

Faites frire de fines tranches de bœuf de haute qualité à l'ail et servez-les avec de la roquette, des copeaux de Parmigiano-Reggiano, du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Les clients peuvent ramasser les ingrédients avec des cure-dents ou les disposer sur des morceaux de baguette.


18 de nos meilleurs apéritifs de 10 minutes

Le thon est une garniture de sandwich de garde-manger éprouvée, mais il se trouve également qu'il s'agit également d'un ingrédient d'apéritif savoureux et copieux. Achetez du thon de qualité supérieure emballé dans de l'huile d'olive et farcissez-le dans des piquillos espagnols rôtis en pot pour un accompagnement agréable à la sangria ou au cava.

La pizza et le pop-corn peuvent ne pas être des plats standard pour les cocktails. Combinés, cependant, ils constituent une collation irrésistible avec un verre de vin ou un soda. Il suffit de faire éclater les grains et de les saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché, de tomates séchées au soleil hachées, de flocons de poivron rouge et de poudre d'ail.

Même si vous n'aimez pas les figues, essayez cet apéritif. Les fruits, le fromage et les noix se fondent en une bouchée grillée qui pourrait bien vous transformer en un converti.

Cet apéritif du sud mélange les saveurs vives du cantaloup et de la menthe avec une petite touche de poivre noir.

Le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten tempère la salinité des olives avec l'arôme anisé du fenouil, la douceur de l'orange et un peu de piquant.

Rachael Ray mélange de la feta et des noix pour créer une trempette crémeuse. Servir avec des croustilles de pita du commerce et des tranches de concombre.

Habillez une simple chips de pomme de terre d'un tartare de thon rouge rubis.

Pendant que l'ail, les champignons et le vin cuisent sur la cuisinière, vous pouvez faire cuire les tranches de pain au fromage. Moins de 10 minutes plus tard, garnir les crostinis du mélange de champignons.

Construit sur le principe que tout ce qui est enveloppé dans du bacon rendra la foule folle, cet apéritif classique se compose d'une datte farcie au fromage bleu, entourée d'une petite couverture de bacon et rôtie.

Ken Oringer, qui dirige huit restaurants de la région de Boston, sert cette soupe dans des verres à martini. Cela a l'air impressionnant, mais il suffit de savoir que c'était aussi simple que de réduire en purée des tomates dans un robot culinaire.

Vous pouvez préparer ce hors-d'œuvre simple et élégant dans le mini bol de votre robot culinaire ou d'un mini hachoir, ou simplement hacher les tomates séchées et la ciboulette à la main, puis les écraser dans un bol avec le fromage et l'huile.

Chris Santos, chef et propriétaire des points chauds de New York, Stanton Social et Beauty & Essex, a créé cette quesadilla à deux étages sucrée, savoureuse et croquante.

Ces brochettes sans cuisson constituent un apéritif coloré et adapté au garde-manger que vous pouvez varier selon les goûts de vos invités. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de cornichons, d'oignons à cocktail, d'olives, d'anchois, de thon, de cœurs d'artichaut ou de pepperoncini.

Il s'agit d'un plat de tapas végétarien classique qui est toujours au menu du Sazerac, le restaurant du chef Jason McClure au centre-ville de Seattle.

Vous pouvez les faire avec des pétoncles ou des crevettes. Dans tous les cas, la pancetta humidifiera et parfumera les fruits de mer sans écraser sa saveur riche mais délicate.

Vous allez adorer ces amuse-gueules pour cette raison surprenante : vous n'avez pas besoin de beurrer le pain car la brioche en contient déjà assez pour l'empêcher de coller à la poêle. Vos invités vont l'adorer car il s'agit essentiellement d'un mini sandwich au fromage grillé.

Cela fait un apéritif à main parfait : les lanières de poivron contiennent ce qui est essentiellement une simple salade de poulet à base de poulet que vous achetez déjà cuit. La douceur du poivron jaune contraste magnifiquement avec la viande fumée.

Photo : Rockhead Entertainment, Inc.

Faites frire de fines tranches de bœuf de haute qualité à l'ail et servez-les avec de la roquette, des copeaux de Parmigiano-Reggiano, du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Les clients peuvent ramasser les ingrédients avec des cure-dents ou les disposer sur des morceaux de baguette.


18 de nos meilleurs apéritifs de 10 minutes

Le thon est une garniture de sandwich de garde-manger éprouvée, mais il se trouve également qu'il s'agit également d'un ingrédient d'apéritif savoureux et copieux. Achetez du thon de qualité supérieure emballé dans de l'huile d'olive et farcissez-le dans des piquillos espagnols rôtis en pot pour un accompagnement agréable à la sangria ou au cava.

La pizza et le pop-corn peuvent ne pas être des plats standard pour les cocktails. Combinés, cependant, ils constituent une collation irrésistible avec un verre de vin ou un soda. Il suffit de faire éclater les grains et de les saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché, de tomates séchées au soleil hachées, de flocons de poivron rouge et de poudre d'ail.

Même si vous n'aimez pas les figues, essayez cet apéritif. Les fruits, le fromage et les noix se fondent en une bouchée grillée qui pourrait bien vous transformer en un converti.

Cet apéritif du sud mélange les saveurs vives du cantaloup et de la menthe avec une petite touche de poivre noir.

Le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten tempère la salinité des olives avec l'arôme anisé du fenouil, la douceur de l'orange et un peu de piquant.

Rachael Ray mélange feta et noix pour créer une trempette crémeuse. Servir avec des croustilles de pita du commerce et des tranches de concombre.

Habillez une simple chips de pomme de terre d'un tartare de thon rouge rubis.

Pendant que l'ail, les champignons et le vin cuisent sur la cuisinière, vous pouvez faire cuire les tranches de pain au fromage. Moins de 10 minutes plus tard, garnir les crostinis du mélange de champignons.

Construit sur le principe que tout ce qui est enveloppé dans du bacon rendra la foule folle, cet apéritif classique se compose d'une datte farcie au fromage bleu entourée d'une petite couverture de bacon et rôtie.

Ken Oringer, qui dirige huit restaurants de la région de Boston, sert cette soupe dans des verres à martini. Cela a l'air impressionnant, mais il suffit de savoir que c'était aussi simple que de réduire en purée des tomates dans un robot culinaire.

Vous pouvez préparer ce hors-d'œuvre simple et élégant dans le mini bol de votre robot culinaire ou d'un mini hachoir, ou simplement hacher les tomates séchées et la ciboulette à la main, puis les écraser dans un bol avec le fromage et l'huile.

Chris Santos, chef et propriétaire des points chauds de New York, Stanton Social et Beauty & Essex, a créé cette quesadilla à deux étages sucrée, savoureuse et croquante.

Ces brochettes sans cuisson constituent un apéritif coloré et adapté au garde-manger que vous pouvez varier selon les goûts de vos invités. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de cornichons, d'oignons à cocktail, d'olives, d'anchois, de thon, de cœurs d'artichaut ou de pepperoncini.

Il s'agit d'un plat de tapas végétarien classique qui est toujours au menu du Sazerac, le restaurant du chef Jason McClure au centre-ville de Seattle.

Vous pouvez les faire avec des pétoncles ou des crevettes. Quoi qu'il en soit, la pancetta humidifiera et parfumera les fruits de mer sans écraser sa saveur riche mais délicate.

Vous allez adorer ces amuse-gueules pour cette raison surprenante : vous n'avez pas besoin de beurrer le pain car la brioche en contient déjà assez pour l'empêcher de coller à la poêle. Vos invités vont l'adorer car il s'agit essentiellement d'un mini sandwich au fromage grillé.

Cela fait un apéritif à main parfait : les lanières de poivron contiennent ce qui est essentiellement une simple salade de poulet à base de poulet que vous achetez déjà cuit. La douceur du poivron jaune contraste magnifiquement avec la viande fumée.

Photo : Rockhead Entertainment, Inc.

Faites frire de fines tranches de bœuf de haute qualité à l'ail et servez-les avec de la roquette, des copeaux de Parmigiano-Reggiano, du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Les clients peuvent ramasser les ingrédients avec des cure-dents ou les disposer sur des morceaux de baguette.


18 de nos meilleurs apéritifs de 10 minutes

Le thon est une garniture de sandwich de garde-manger éprouvée, mais il se trouve également qu'il s'agit également d'un ingrédient d'apéritif savoureux et copieux. Achetez du thon de qualité supérieure emballé dans de l'huile d'olive et farcissez-le dans des piquillos espagnols rôtis en pot pour un accompagnement agréable à la sangria ou au cava.

La pizza et le pop-corn peuvent ne pas être des plats standard pour les cocktails. Combinés, cependant, ils constituent une collation irrésistible avec un verre de vin ou un soda. Il suffit de faire éclater les grains et de les saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché, de tomates séchées au soleil hachées, de flocons de poivron rouge et de poudre d'ail.

Même si vous n'aimez pas les figues, essayez cet apéritif. Les fruits, le fromage et les noix se fondent en une bouchée grillée qui pourrait bien vous transformer en un converti.

Cet apéritif du sud mélange les saveurs vives du cantaloup et de la menthe avec une petite touche de poivre noir.

Le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten tempère la salinité des olives avec l'arôme anisé du fenouil, la douceur de l'orange et un peu de piquant.

Rachael Ray mélange de la feta et des noix pour créer une trempette crémeuse. Servir avec des croustilles de pita du commerce et des tranches de concombre.

Habillez une simple chips de pomme de terre d'un tartare de thon rouge rubis.

Pendant que l'ail, les champignons et le vin cuisent sur la cuisinière, vous pouvez faire cuire les tranches de pain au fromage. Moins de 10 minutes plus tard, garnir les crostinis du mélange de champignons.

Construit sur le principe que tout ce qui est enveloppé dans du bacon rendra la foule folle, cet apéritif classique se compose d'une datte farcie au fromage bleu entourée d'une petite couverture de bacon et rôtie.

Ken Oringer, qui dirige huit restaurants de la région de Boston, sert cette soupe dans des verres à martini. Cela a l'air impressionnant, mais il suffit de savoir que c'était aussi simple que de réduire en purée des tomates dans un robot culinaire.

Vous pouvez préparer ce hors-d'œuvre simple et élégant dans le mini bol de votre robot culinaire ou d'un mini hachoir, ou simplement hacher les tomates séchées et la ciboulette à la main, puis les écraser dans un bol avec le fromage et l'huile.

Chris Santos, chef et propriétaire des points chauds de New York, Stanton Social et Beauty & Essex, a créé cette quesadilla à deux étages sucrée, savoureuse et croquante.

Ces brochettes sans cuisson constituent un apéritif coloré et adapté au garde-manger que vous pouvez varier selon les goûts de vos invités. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de cornichons, d'oignons à cocktail, d'olives, d'anchois, de thon, de cœurs d'artichaut ou de pepperoncini.

Il s'agit d'un plat de tapas végétarien classique qui est toujours au menu du Sazerac, le restaurant du chef Jason McClure au centre-ville de Seattle.

Vous pouvez les faire avec des pétoncles ou des crevettes. Quoi qu'il en soit, la pancetta humidifiera et parfumera les fruits de mer sans écraser sa saveur riche mais délicate.

Vous allez adorer ces amuse-gueules pour cette raison surprenante : vous n'avez pas besoin de beurrer le pain car la brioche en contient déjà assez pour l'empêcher de coller à la poêle. Vos invités vont l'adorer car il s'agit essentiellement d'un mini sandwich au fromage grillé.

Cela fait un apéritif à main parfait : les lanières de poivron contiennent ce qui est essentiellement une simple salade de poulet à base de poulet que vous achetez déjà cuit. La douceur du poivron jaune contraste magnifiquement avec la viande fumée.

Photo : Rockhead Entertainment, Inc.

Faites frire de fines tranches de bœuf de haute qualité à l'ail et servez-les avec de la roquette, des copeaux de Parmigiano-Reggiano, du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Les clients peuvent ramasser les ingrédients avec des cure-dents ou les disposer sur des morceaux de baguette.


18 de nos meilleurs apéritifs de 10 minutes

Le thon est une garniture de sandwich au garde-manger éprouvée, mais il se trouve également qu'il s'agit également d'un ingrédient d'apéritif savoureux et copieux. Achetez du thon de qualité supérieure emballé dans de l'huile d'olive et farcissez-le dans des piquillos espagnols rôtis en pot pour un accompagnement agréable à la sangria ou au cava.

La pizza et le pop-corn peuvent ne pas être des plats standard pour les cocktails. Combinés, cependant, ils constituent une collation irrésistible avec un verre de vin ou un soda. Il suffit de faire éclater les grains et de les saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché, de tomates séchées au soleil hachées, de flocons de poivron rouge et de poudre d'ail.

Même si vous n'aimez pas les figues, essayez cet apéritif. Les fruits, le fromage et les noix se fondent en une bouchée grillée qui pourrait bien vous transformer en un converti.

Cet apéritif du sud mélange les saveurs vives du cantaloup et de la menthe avec une petite touche de poivre noir.

Le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten tempère la salinité des olives avec l'arôme anisé du fenouil, la douceur de l'orange et un peu de piquant.

Rachael Ray mélange de la feta et des noix pour créer une trempette crémeuse. Servir avec des croustilles de pita du commerce et des tranches de concombre.

Habillez une simple chips de pomme de terre d'un tartare de thon rouge rubis.

Pendant que l'ail, les champignons et le vin cuisent sur la cuisinière, vous pouvez faire cuire les tranches de pain au fromage. Moins de 10 minutes plus tard, garnir les crostinis du mélange de champignons.

Construit sur le principe que tout ce qui est enveloppé dans du bacon rendra la foule folle, cet apéritif classique se compose d'une datte farcie au fromage bleu, entourée d'une petite couverture de bacon et rôtie.

Ken Oringer, qui dirige huit restaurants de la région de Boston, sert cette soupe dans des verres à martini. Cela a l'air impressionnant, mais vous devez seulement savoir que c'était aussi simple que de réduire en purée des tomates dans un robot culinaire.

Vous pouvez préparer ce hors-d'œuvre simple et élégant dans le mini bol de votre robot culinaire ou d'un mini hachoir, ou simplement hacher les tomates séchées et la ciboulette à la main, puis les écraser dans un bol avec le fromage et l'huile.

Chris Santos, chef et propriétaire des points chauds de New York, Stanton Social et Beauty & Essex, a créé cette quesadilla à deux étages sucrée, savoureuse et croquante.

Ces brochettes sans cuisson constituent un apéritif coloré et adapté au garde-manger que vous pouvez varier selon les goûts de vos invités. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de cornichons, d'oignons à cocktail, d'olives, d'anchois, de thon, de cœurs d'artichaut ou de pepperoncini.

Il s'agit d'un plat de tapas végétarien classique qui est toujours au menu du Sazerac, le restaurant du chef Jason McClure au centre-ville de Seattle.

Vous pouvez les faire avec des pétoncles ou des crevettes. Dans tous les cas, la pancetta humidifiera et parfumera les fruits de mer sans écraser sa saveur riche mais délicate.

Vous allez adorer ces amuse-gueules pour cette raison surprenante : vous n'avez pas besoin de beurrer le pain car la brioche en contient déjà assez pour l'empêcher de coller à la poêle. Vos invités vont l'adorer car il s'agit essentiellement d'un mini sandwich au fromage grillé.

Cela fait un apéritif à main parfait : les lanières de poivron contiennent ce qui est essentiellement une simple salade de poulet à base de poulet que vous achetez déjà cuit. La douceur du poivron jaune contraste magnifiquement avec la viande fumée.

Photo : Rockhead Entertainment, Inc.

Faites frire de fines tranches de bœuf de haute qualité à l'ail et servez-les avec de la roquette, des copeaux de Parmigiano-Reggiano, du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Les clients peuvent ramasser les ingrédients avec des cure-dents ou les disposer sur des morceaux de baguette.


18 de nos meilleurs apéritifs de 10 minutes

Le thon est une garniture de sandwich de garde-manger éprouvée, mais il se trouve également qu'il s'agit également d'un ingrédient d'apéritif savoureux et copieux. Achetez du thon de qualité supérieure emballé dans de l'huile d'olive et farcissez-le dans des piquillos espagnols rôtis en pot pour un accompagnement agréable à la sangria ou au cava.

La pizza et le pop-corn peuvent ne pas être des plats standard pour les cocktails. Combinés, cependant, ils constituent une collation irrésistible avec un verre de vin ou un soda. Il suffit de faire éclater les grains et de les saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché, de tomates séchées au soleil hachées, de flocons de poivron rouge et de poudre d'ail.

Même si vous n'aimez pas les figues, essayez cet apéritif. Les fruits, le fromage et les noix se fondent en une bouchée grillée qui pourrait bien vous transformer en un converti.

Cet apéritif du sud mélange les saveurs vives du cantaloup et de la menthe avec une petite touche de poivre noir.

Le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten tempère la salinité des olives avec l'arôme anisé du fenouil, la douceur de l'orange et un peu de piquant.

Rachael Ray mélange de la feta et des noix pour créer une trempette crémeuse. Servir avec des croustilles de pita du commerce et des tranches de concombre.

Habillez une simple chips de pomme de terre d'un tartare de thon rouge rubis.

Pendant que l'ail, les champignons et le vin cuisent sur la cuisinière, vous pouvez faire cuire les tranches de pain au fromage. Moins de 10 minutes plus tard, garnir les crostinis du mélange de champignons.

Construit sur le principe que tout ce qui est enveloppé dans du bacon rendra la foule folle, cet apéritif classique se compose d'une datte farcie au fromage bleu, entourée d'une petite couverture de bacon et rôtie.

Ken Oringer, qui dirige huit restaurants de la région de Boston, sert cette soupe dans des verres à martini. Cela a l'air impressionnant, mais il suffit de savoir que c'était aussi simple que de réduire en purée des tomates dans un robot culinaire.

Vous pouvez préparer ce hors-d'œuvre simple et élégant dans le mini bol de votre robot culinaire ou d'un mini hachoir, ou simplement hacher les tomates séchées et la ciboulette à la main, puis les écraser dans un bol avec le fromage et l'huile.

Chris Santos, chef et propriétaire des points chauds de New York, Stanton Social et Beauty & Essex, a créé cette quesadilla à deux étages sucrée, savoureuse et croquante.

Ces brochettes sans cuisson constituent un apéritif coloré et adapté au garde-manger que vous pouvez varier selon les goûts de vos invités. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de cornichons, d'oignons à cocktail, d'olives, d'anchois, de thon, de cœurs d'artichaut ou de pepperoncini.

Il s'agit d'un plat de tapas végétarien classique qui est toujours au menu du Sazerac, le restaurant du chef Jason McClure au centre-ville de Seattle.

Vous pouvez les faire avec des pétoncles ou des crevettes. Dans tous les cas, la pancetta humidifiera et parfumera les fruits de mer sans écraser sa saveur riche mais délicate.

Vous allez adorer ces amuse-gueules pour cette raison surprenante : vous n'avez pas besoin de beurrer le pain car la brioche en contient déjà assez pour l'empêcher de coller à la poêle. Vos invités vont l'adorer car il s'agit essentiellement d'un mini sandwich au fromage grillé.

Cela en fait un apéritif à main parfait : les lanières de poivron contiennent ce qui est essentiellement une simple salade de poulet à base de poulet que vous achetez déjà cuit. La douceur du poivron jaune contraste magnifiquement avec la viande fumée.

Photo : Rockhead Entertainment, Inc.

Faites frire de fines tranches de bœuf de haute qualité à l'ail et servez-les avec de la roquette, des copeaux de Parmigiano-Reggiano, du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Les clients peuvent ramasser les ingrédients avec des cure-dents ou les disposer sur des morceaux de baguette.


18 de nos meilleurs apéritifs de 10 minutes

Le thon est une garniture de sandwich de garde-manger éprouvée, mais il se trouve également qu'il s'agit également d'un ingrédient d'apéritif savoureux et copieux. Achetez du thon de qualité supérieure emballé dans de l'huile d'olive et farcissez-le dans des piquillos espagnols rôtis en pot pour un accompagnement agréable à la sangria ou au cava.

La pizza et le pop-corn peuvent ne pas être des plats standard pour les cocktails. Combinés, cependant, ils constituent une collation irrésistible avec un verre de vin ou un soda. Il suffit de faire éclater les grains et de les saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché, de tomates séchées au soleil hachées, de flocons de poivron rouge et de poudre d'ail.

Même si vous n'aimez pas les figues, essayez cet apéritif. Les fruits, le fromage et les noix se fondent en une bouchée grillée qui pourrait bien vous transformer en un converti.

Cet apéritif du sud mélange les saveurs vives du cantaloup et de la menthe avec une petite touche de poivre noir.

Le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten tempère la salinité des olives avec l'arôme anisé du fenouil, la douceur de l'orange et un peu de piquant.

Rachael Ray mélange de la feta et des noix pour créer une trempette crémeuse. Servir avec des croustilles de pita du commerce et des tranches de concombre.

Habillez une simple chips de pomme de terre d'un tartare de thon rouge rubis.

Pendant que l'ail, les champignons et le vin cuisent sur la cuisinière, vous pouvez faire cuire les tranches de pain au fromage. Moins de 10 minutes plus tard, garnir les crostinis du mélange de champignons.

Construit sur le principe que tout ce qui est enveloppé dans du bacon rendra la foule folle, cet apéritif classique se compose d'une datte farcie au fromage bleu entourée d'une petite couverture de bacon et rôtie.

Ken Oringer, qui dirige huit restaurants de la région de Boston, sert cette soupe dans des verres à martini. Cela a l'air impressionnant, mais vous devez seulement savoir que c'était aussi simple que de réduire en purée des tomates dans un robot culinaire.

Vous pouvez préparer ce hors-d'œuvre simple et élégant dans le mini bol de votre robot culinaire ou d'un mini hachoir, ou simplement hacher les tomates séchées et la ciboulette à la main, puis les écraser dans un bol avec le fromage et l'huile.

Chris Santos, chef et propriétaire des points chauds de New York, Stanton Social et Beauty & Essex, a créé cette quesadilla à deux étages sucrée, savoureuse et croquante.

Ces brochettes sans cuisson constituent un apéritif coloré et adapté au garde-manger que vous pouvez varier selon les goûts de vos invités. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de cornichons, d'oignons à cocktail, d'olives, d'anchois, de thon, de cœurs d'artichaut ou de pepperoncini.

Il s'agit d'un plat de tapas végétarien classique qui est toujours au menu du Sazerac, le restaurant du chef Jason McClure au centre-ville de Seattle.

Vous pouvez les faire avec des pétoncles ou des crevettes. Dans tous les cas, la pancetta humidifiera et parfumera les fruits de mer sans écraser sa saveur riche mais délicate.

Vous allez adorer ces amuse-gueules pour cette raison surprenante : vous n'avez pas besoin de beurrer le pain car la brioche en contient déjà assez pour l'empêcher de coller à la poêle. Vos invités vont l'adorer car il s'agit essentiellement d'un mini sandwich au fromage grillé.

Cela fait un apéritif à main parfait : les lanières de poivron contiennent ce qui est essentiellement une simple salade de poulet à base de poulet que vous achetez déjà cuit. La douceur du poivron jaune contraste magnifiquement avec la viande fumée.

Photo : Rockhead Entertainment, Inc.

Faites frire de fines tranches de bœuf de haute qualité à l'ail et servez-les avec de la roquette, des copeaux de Parmigiano-Reggiano, du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Les clients peuvent ramasser les ingrédients avec des cure-dents ou les disposer sur des morceaux de baguette.


18 de nos meilleurs apéritifs de 10 minutes

Le thon est une garniture de sandwich de garde-manger éprouvée, mais il se trouve également qu'il s'agit également d'un ingrédient d'apéritif savoureux et copieux. Achetez du thon de qualité supérieure emballé dans de l'huile d'olive et farcissez-le dans des piquillos espagnols rôtis en pot pour un accompagnement agréable à la sangria ou au cava.

La pizza et le pop-corn peuvent ne pas être des plats standard pour les cocktails. Combinés, cependant, ils constituent une collation irrésistible avec un verre de vin ou un soda. Il suffit de faire éclater les grains et de les saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché, de tomates séchées au soleil hachées, de flocons de poivron rouge et de poudre d'ail.

Même si vous n'aimez pas les figues, essayez cet apéritif. Les fruits, le fromage et les noix se fondent en une bouchée grillée qui pourrait bien vous transformer en un converti.

Cet apéritif du sud mélange les saveurs vives du cantaloup et de la menthe avec une petite touche de poivre noir.

Le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten tempère la salinité des olives avec l'arôme anisé du fenouil, la douceur de l'orange et un peu de piquant.

Rachael Ray mélange de la feta et des noix pour créer une trempette crémeuse. Servir avec des croustilles de pita du commerce et des tranches de concombre.

Habillez une simple chips de pomme de terre d'un tartare de thon rouge rubis.

Pendant que l'ail, les champignons et le vin cuisent sur la cuisinière, vous pouvez faire cuire les tranches de pain au fromage. Moins de 10 minutes plus tard, garnir les crostinis du mélange de champignons.

Construit sur le principe que tout ce qui est enveloppé dans du bacon rendra la foule folle, cet apéritif classique se compose d'une datte farcie au fromage bleu, entourée d'une petite couverture de bacon et rôtie.

Ken Oringer, qui dirige huit restaurants de la région de Boston, sert cette soupe dans des verres à martini. Cela a l'air impressionnant, mais il suffit de savoir que c'était aussi simple que de réduire en purée des tomates dans un robot culinaire.

Vous pouvez préparer ce hors-d'œuvre simple et élégant dans le mini bol de votre robot culinaire ou d'un mini hachoir, ou simplement hacher les tomates séchées et la ciboulette à la main, puis les écraser dans un bol avec le fromage et l'huile.

Chris Santos, chef et propriétaire des points chauds de New York, Stanton Social et Beauty & Essex, a créé cette quesadilla à deux étages sucrée, savoureuse et croquante.

Ces brochettes sans cuisson constituent un apéritif coloré et adapté au garde-manger que vous pouvez varier selon les goûts de vos invités. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de cornichons, d'oignons à cocktail, d'olives, d'anchois, de thon, de cœurs d'artichaut ou de pepperoncini.

Il s'agit d'un plat de tapas végétarien classique qui est toujours au menu du Sazerac, le restaurant du chef Jason McClure au centre-ville de Seattle.

Vous pouvez les faire avec des pétoncles ou des crevettes. Dans tous les cas, la pancetta humidifiera et parfumera les fruits de mer sans écraser sa saveur riche mais délicate.

Vous allez adorer ces amuse-gueules pour cette raison surprenante : vous n'avez pas besoin de beurrer le pain car la brioche en contient déjà assez pour l'empêcher de coller à la poêle. Vos invités vont l'adorer car il s'agit essentiellement d'un mini sandwich au fromage grillé.

Cela fait un apéritif à main parfait : les lanières de poivron contiennent ce qui est essentiellement une simple salade de poulet à base de poulet que vous achetez déjà cuit. La douceur du poivron jaune contraste magnifiquement avec la viande fumée.

Photo : Rockhead Entertainment, Inc.

Faites frire de fines tranches de bœuf de haute qualité à l'ail et servez-les avec de la roquette, des copeaux de Parmigiano-Reggiano, du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Les clients peuvent ramasser les ingrédients avec des cure-dents ou les disposer sur des morceaux de baguette.


18 de nos meilleurs apéritifs de 10 minutes

Le thon est une garniture de sandwich de garde-manger éprouvée, mais il se trouve également qu'il s'agit également d'un ingrédient d'apéritif savoureux et copieux. Achetez du thon de qualité supérieure emballé dans de l'huile d'olive et farcissez-le dans des piquillos espagnols rôtis en pot pour un accompagnement agréable à la sangria ou au cava.

La pizza et le pop-corn peuvent ne pas être des plats standard pour les cocktails. Combinés, cependant, ils constituent une collation irrésistible avec un verre de vin ou un soda. Il suffit de faire éclater les grains et de les saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché, de tomates séchées au soleil hachées, de flocons de poivron rouge et de poudre d'ail.

Même si vous n'aimez pas les figues, essayez cet apéritif. Les fruits, le fromage et les noix se fondent en une bouchée grillée qui pourrait bien vous transformer en un converti.

Cet apéritif du sud mélange les saveurs vives du cantaloup et de la menthe avec une petite touche de poivre noir.

Le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten tempère la salinité des olives avec l'arôme anisé du fenouil, la douceur de l'orange et un peu de piquant.

Rachael Ray mélange feta et noix pour créer une trempette crémeuse. Servir avec des croustilles de pita du commerce et des tranches de concombre.

Dress up a simple potato chip with ruby red tuna tartare.

While the garlic, mushrooms and wine are cooking on the stove, you can bake the slices of cheese-topped bread. Less than 10 minutes later, top the crostini with the mushroom mixture.

Built on the premise that anything wrapped in bacon will make the crowd go wild, this classic appetizer consists of a blue cheese–stuffed date surrounded by a little blanket of bacon and roasted.

Ken Oringer, who runs eight Boston-area restaurants, serves this soup in martini glasses. It looks impressive, but only you have to know it was as simple as pureeing tomatoes in a food processor.

You can make this simple, elegant hors d'oeuvre in the mini bowl of your food processor or a mini chopper—or just mince the sun-dried tomatoes and chives by hand and then mash them in a bowl with the cheese and oil.

Chris Santos, chef and owner of New York City hot spots the Stanton Social and Beauty & Essex, created this sweet, savory, crunchy double-decker quesadilla.

These no-cook skewers make for a colorful, pantry-friendly appetizer you can vary according to your guests' tastes. You can use any combination of pickles, cocktail onions, olives, anchovies, tuna, artichoke hearts or pepperoncini.

This is a classic vegetarian tapas dish that's always on the menu at Sazerac, chef Jason McClure's restaurant in downtown Seattle.

You can make these with scallops or shrimp. Either way, the pancetta will moisten and flavor the seafood without overwhelming its rich but delicate flavor.

You'll love this finger food because of this surprising reason: You don't have to butter the bread since brioche has enough in it already to prevent it from sticking to the pan. Your guests will love it because it's basically a mini grilled cheese sandwich.

This makes a perfect hand-held appetizer: Pepper strips hold what's essentially a simple chicken salad made with chicken you buy already cooked. The sweetness of the yellow pepper beautifully contrasts with the smoked meat.

Photo: Rockhead Entertainment, Inc.

Flash-fry thin slices of high-quality beef with garlic, and serve them with arugula, shaved Parmigiano-Reggiano, lemon juice, salt, pepper and olive oil. Guests can pick the ingredients up with toothpicks, or you can lay them out on pieces of baguette.


18 of Our Best 10-Minute Appetizers

Tuna is a tried-and-true pantry sandwich filler—but it also happens to be a savory, hearty appetizer ingredient, too. Buy top-quality tuna packed in olive oil and stuff it into jarred, roasted Spanish piquillo peppers for a lovely accompaniment to sangria or Cava.

Pizza and popcorn may not be standard cocktail-party fare. Combined, though, they're an irresistible snack with a glass of wine or a soda. You simply pop the kernels and then sprinkle them with grated Parmesan, dried oregano, chopped sun-dried tomatoes, red-pepper flakes and garlic powder.

Even if you don't love figs, give this appetizer a try. The fruit, cheese and nuts melt into a toasty bite that might just turn you into a convert.

This Southern appetizer mixes the bright flavors of cantaloupe and mint with a little hit of black pepper.

Acclaimed chef Jean-Georges Vongerichten tempers olives' saltiness with the anise aroma of fennel, the sweetness of orange and a little heat.

Rachael Ray blends feta and walnuts to create a creamy dip. Serve with store-bought pita chips and sliced cucumbers.

Dress up a simple potato chip with ruby red tuna tartare.

While the garlic, mushrooms and wine are cooking on the stove, you can bake the slices of cheese-topped bread. Less than 10 minutes later, top the crostini with the mushroom mixture.

Built on the premise that anything wrapped in bacon will make the crowd go wild, this classic appetizer consists of a blue cheese–stuffed date surrounded by a little blanket of bacon and roasted.

Ken Oringer, who runs eight Boston-area restaurants, serves this soup in martini glasses. It looks impressive, but only you have to know it was as simple as pureeing tomatoes in a food processor.

You can make this simple, elegant hors d'oeuvre in the mini bowl of your food processor or a mini chopper—or just mince the sun-dried tomatoes and chives by hand and then mash them in a bowl with the cheese and oil.

Chris Santos, chef and owner of New York City hot spots the Stanton Social and Beauty & Essex, created this sweet, savory, crunchy double-decker quesadilla.

These no-cook skewers make for a colorful, pantry-friendly appetizer you can vary according to your guests' tastes. You can use any combination of pickles, cocktail onions, olives, anchovies, tuna, artichoke hearts or pepperoncini.

This is a classic vegetarian tapas dish that's always on the menu at Sazerac, chef Jason McClure's restaurant in downtown Seattle.

You can make these with scallops or shrimp. Either way, the pancetta will moisten and flavor the seafood without overwhelming its rich but delicate flavor.

You'll love this finger food because of this surprising reason: You don't have to butter the bread since brioche has enough in it already to prevent it from sticking to the pan. Your guests will love it because it's basically a mini grilled cheese sandwich.

This makes a perfect hand-held appetizer: Pepper strips hold what's essentially a simple chicken salad made with chicken you buy already cooked. The sweetness of the yellow pepper beautifully contrasts with the smoked meat.

Photo: Rockhead Entertainment, Inc.

Flash-fry thin slices of high-quality beef with garlic, and serve them with arugula, shaved Parmigiano-Reggiano, lemon juice, salt, pepper and olive oil. Guests can pick the ingredients up with toothpicks, or you can lay them out on pieces of baguette.